スペインに出店する日本料理レストランが続々と！

オーナーや料理人が日本人の方で本格的な日本料理レストランもありますが、中には中国料理と日本料理が混ざった「なんちゃって日本料理」レストランまで色々あります。
スペインの方に、美味しい本格的な日本料理を知ってもらいたいと思うものも、正しい情報を普及するのはなかなか難しそうです。

まず日本料理といったら「寿司」という選択肢しかないようで、どのような食事を普段日本人がとっているのかということもあまり知られていないようです。
最近は少しずつ日本への旅行者も増え、お好み焼き、たこ焼き、焼きそば、どら焼き、味噌汁などの知名度が上がってきているような印象があります。

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スペイン在住の日本人だからこそ出来る独創的料理

さて先日、バレンシアでは年に一度行われる日本人会の新年会が行われました。
オーナーさんが日本人の日本レストラン「HONOO」での開催。
こちらの料理はどれもおいしくて、料理一品一品がきれいに盛り付けされていて目でも楽しめます。
今回はバレンシアでも美味しい日本料理が楽しめるこちらのレストランを紹介していきたいと思います。

それでは、写真と共に見ていきましょう。

・和牛のお刺身

口に入れると、とろけます。

・マグロのお刺身のサラダ

・魚のカルパッチョ

・巻き寿司の盛り合わせ

・唐揚げ

・オリジナル料理？

これはご飯とお肉にウナギのタレ？のような甘しょっぱいタレが使われていて、オリジナル料理のような感じでした。

・肉料理

こちらもお肉。ジューシーでとてもやわらかくて美味でした。

・デザート1

そしてデザート。
美味しそうなアボカドですね。

アボガド…？

違います。
こちらはムースです。

外はチョコレート、緑の部分は抹茶で出来ています。
よく出来ていてビックリしました。

・デザート2

更にもう一品、デザート。
美味しそうな柚子ですね。

ゆず…？

これも違います。
ムースです。

まわりはホワイトチョコレートで、中はゆず味のムース。
何も無闇にムースに拘っているという訳ではなく、盛りだくさんの食事でお腹いっぱいになった所に、デザートとしては軽めのムースという事で、コース料理として計算されていました。
とても食べやすかったです。

オーナーさんも親切な方ですので、美味しい日本料理を食べたくなったら是非「HONOO」へ行かれてはいかがでしょうか。素敵な時間を過ごせますよ。

レストランのリンク

レストランのリンクです。場所は、バレンシアのサッカースタジアム「Mestalla」から歩いて5分ぐらいのところです。
http://restaurantehonoo.es/